Vitamina B1 për nerva të shëndetshëm
Vitamina B1 (tiaminë)
Vitamina B1 (tiamina) është një nga 8 vitaminat e grupit të kompleksit B që janë të nevojshme për funksionimin normal të sistemit nervor, muskuloskeletor dhe kardiovaskular.
Vitamina B1 është e tretshme në ujë, trupi nuk e mban atë, ndaj është e rëndësishme të konsumoni çdo ditë ushqime të pasura me tiaminë.
Funksioni i vitaminës B1 në metabolizëm
Merr pjesë në metabolizmin e karbohidrateve dhe shndërrimin e tyre në glukozë, ndaj ka ndikim të drejtpërdrejtë në nivelin e energjisë që i nevojitet trupit gjatë ditës. Mungesa e vitaminës B1 çon në dobësi, lodhje, psikozë dhe dëmtime nervore. Nevojat për vitaminë B1 janë individuale dhe rriten në kushtet e metabolizmit të përshpejtuar, të shkaktuar nga temperatura e ngritur e trupit dhe rritja e aktivitetit të muskujve, veçanërisht në atletët me stërvitje intensive.
Tiamina gjithashtu stimulon formimin e qelizave të kuqe të gjakut, ndihmon tretjen dhe rrit oreksin.
Ushqim i pasur me vitaminë B1
Vitamina B1 është e pranishme në shumë produkte me origjinë bimore dhe shtazore. Burimet më të mira të vitaminës B1 janë farat e lulediellit, bishtajoret (thjerrëzat, bizelet, fasulet), majaja e birrës, drithërat (kuinoa, spelt), krundet, kikirikët, mishi i derrit, perimet (lakër, spinaq, marule, brokoli, patëllxhan).
Doza e rekomanduar ditore e vitaminës B1
Per te rritur
- Burrat mbi 14 vjeç – 1.2 mg
- Gratë mbi 14 vjeç – 1 mg
Për fëmijë
- Foshnjat (0-12 muaj) – 0,2-0,3 mg
- 1-3 vjet – 0,5 mg
- 4-8 vjet – 0.6 mg
- 9-13 vjeç – 0,9 mg
Këto janë doza të përafërta ditore të vitaminës B1 dhe ndryshojnë në varësi të peshës trupore, aktivitetit fizik, shëndetit, konsumit të ilaçeve dhe faktorëve të tjerë. Receta bazë për ushqim të shëndetshëm është një dietë e moderuar dhe e ekuilibruar.
